Sulforaphane er en svovl-holdig forbindelse dannet af glucoraphanin, et glucosinolat, der findes i korsblomstrede planter. Glucoraphanin forekommer i omkring 120 plantearter og er til stede i sin højeste koncentration i broccoli. Omdannelse til sulforaphane afhænger af enzymet myrosinase, der frigives, når plantevævet forstyrres, hvorfor glucoraphanin-standardiserede og sulforaphane-standardiserede ingredienser er specificeret separat.
Hvor det forekommer
Sulforaphane er ikke til stede i intakt plantevæv. Det produceres, når glucoraphanin og myrosinase kommer i kontakt, en reaktion, der opstår ved hakning, tygning eller forarbejdning. Glucoraphanin-puljen er koncentreret i frøet, hvorfor broccolifrø er det sædvanlige udgangsmateriale til standardiserede ekstrakter, mens luftdelene har lavere koncentrationer.
Hvordan det er standardiseret
Kommercielt broccolifrøekstrakt leveres enten glucoraphanin-standardiseret eller sulforaphan-standardiseret, med indhold målt ved HPLC. De to kvaliteter opfører sig forskelligt i formuleringen, fordi sulforaphanudbyttet fra et glucoraphanin-standardiseret materiale afhænger af den enzymaktivitet, der er tilbage i pulveret. Standard markedskvaliteter er tilgængelige, og tilpasset standardisering kan fremstilles på bestilling.
Forskningsstatus
Sulforaphane er bredt undersøgt som en plante-afledt antioxidant. Udgivet arbejde omfatter in-vitro- og dyrestudier sammen med et lille antal menneskelige undersøgelser. Disse er kun forskningsresultater; de fastslår ikke en effekt på mennesker og understøtter ikke nogen påstand om et færdigt-produkt. Købere, der placerer et sulforaphane-produkt, bør gennemgå det tilladte kravsprog på destinationsmarkedet, før de skriver etiketkopi.
Overvejelser om indkøb
Købere, der sammenligner broccolifrøekstrakt, bør bede om den markørforbindelse, materialet er standardiseret på, analysemetoden, den resterende myrosinaseaktivitet, hvis glucoraphanin-ruten anvendes, og et batchspecifikt analysecertifikat. Specifikationer for vores karakterer er angivet påbroccoli ekstrakt sulforaphane pulverprodukt side; vi leverer ogsåbroccoli ekstraktogantioxidant-broccoliekstrakt.
For specifikationer, priser og leveringstid, kontakt os påliu@wellgreenxa.com.
Denne side beskriver en industriel botanisk ingrediens til erhvervsmæssig-til-forretning. Det er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom og er ikke beregnet til direkte forbrugerbrug.
