Kender du Produktionsprocessen af ​​Matcha Powder?

Matcha te pulverer en slags let pulveragtig teprodukt.Den bruger bladene lavet af de friske blade fra det mulchede tetræ efter at være blevet tørret af damp (eller varm luft) som råmateriale og gennemgår derefter formalingsprocessen. Den er fremstillet ved forarbejdning. Den har en intens, sød smag og en levende grøn farve.

Dækduft er den typiske aroma af matcha, som er den karakteristiske aroma af frisk og delikat eller nori duft af matcha-produkter fremstillet af tetræ efter skygge og tildækning.

I henhold til sensoriske kvalitetskarakteristika kan matcha opdeles i to kvaliteter: primær og sekundær. Førsteklasses matcha har en lys grøn farve, blød, fine og jævne partikler, bemærkelsesværdig dækkende duft, mørkegrøn suppefarve, frisk og blød smag. Sekundær Matcha farve lys grøn, fine og ensartede partikler, dækkende duft indlysende, suppe farve grøn, ren smag rig.

Matcha Powder er raffineret fra "kværnende te".

Som følger:

Grøn opbevaring → bladskæring → aflivning → Køling → primær tørring → stængel- og bladadskillelse → dobbelttørring (blade) → dobbelttørring (stængler) → sekundær stilk- og bladadskillelse → teformaling.

Derefter behandles matcha pulver:

Raffinering af teformaling (inklusive sigtning, luftseparering, homogenisering) → slibning → jernfjernelse → sigtning (skal bruge sigtemaskinen Jo højere masketal, jo finere matcha-pulver) → guldsonde → emballage → Matcha.

Matcha pulverhar mange anvendelsesmuligheder i madlavning og bagning.Dens stærke smag og farve gør den perfekt til frosting, lattes, smoothies, energibarer, is og meget mere. Den kan bruges i både søde og salte retter, og kan endda blandes med andre krydderier og krydderurter.

Matcha pulver er en af ​​de mest kraftfulde antioxidanter,indeholder mere end 137 gange den mængde, der findes i almindelig grøn te. Den er spækket med vitaminer og mineraler som vitamin B, C og E, zink, selen, magnesium, krom og mangan. Derudover har den potente antiinflammatoriske og humørafbalancerende egenskaber.

Ud over dets mange kulinariske anvendelser,matcha pulver er også en populær ingrediens i skønhedsprodukter.Dens antioxidantegenskaber gør den perfekt til hudpleje, og dens beroligende egenskaber gør den til et fantastisk naturligt middel mod stress.

Matcha-pudder er et utroligt alsidigt og kraftfuldt værktøj med et væld af anvendelsesmuligheder.Det kan ikke kun bruges til at lave lækker mad og drikkevarer, men det kan også bruges i skønheds- og wellnessprodukter, hvilket gør det til et godt supplement til ethvert spisekammer.