01 Introduktion til safran
Det tørrede stigmatisering af Crocus sativus L. er hjemmehørende i Iran, Grækenland, Lilleasien og andre steder, og blev introduceret til Tibet via Indien, fra Tibet til Kina.
At dyrke safran kræver ekstreme klimaer med varme, tørre somre og kolde vintre og tør, forkalket jord uden træer til at beskytte den. På nuværende tidspunkt er Iran det største dyrkningsområde, men La Mancha i Spanien er kendt som "verdens safrans hovedstad", er det største handelscenter for safran.
02 Påføring af safran
Litteratur har vist, at safranekstrakt kan hæmme genoptagelsen af dopamin, noradrenalin og serotonin, mens kvinder, der udsættes for en safranlugt, kan reducere cortisolniveauerne betydeligt og midlertidigt stimulere 17- -østradiolniveauerne i follikulære og luteale faser, hvilket kan bruges til at lindre symptomer som søvnforstyrrelser og præmenstruelt syndrom hos kvinder.
Safran bruges ikke kun som fødevaretilsætningsstof, farvestof og premium krydderi, men har også spiselige og medicinske værdier. Som følge heraf fortsætter efterspørgslen efter safran med at stige, fra 83,2 tons i 2015 til omkring 95 tons i 2020.
Blandt dem er medicin og sundhedsprodukter det største markedssegments efterspørgsel efter safranprodukter, som for det meste bruges til følelsesmæssig lindring, anti-angst og kvinders fysiologiske sundhedsrelaterede produkter.
