Hvilken farve giver naturlig madfarve til mad?
Gardenia jasminoider er faktisk en meget god kilde til farvestofudvinding, det er vores naturlige pigment -gardenia gul, gardenia gul farvestof er carotenoid farvestof udvundet af frugten af gardenia jasminoider. Dens hovedkomponenter er crocin og kronisk syre, som er naturlige carotenoider og de vigtigste farvestoffer af gardenia frugter. Gardenia Yellow er ikke-giftig, sikker og pålidelig.
Gardenia gul som et naturligt pigment kan i vid udstrækning anvendes i mel produkter, kiks, frugtsaft (smag) drikkevarer, konfekture vin, kosmetik på kager, ispinde, is, puffed mad, gelé, slik, dåse kastanjer, og andre fødevarer.
